Ce site est constitué d'un ensemble de carrières d'entroquite en partie abandonnées. La roche exploitée au moins depuis le 16ème siècle, est connue sous le nom de "Pierre d'Euville". Elle a été utilisée comme pierre de taille.
Une partie des carrières est encore exploitée par la Société ROCAMAT.

Pour s'y rendre :
à Euville, prendre en face de l'Hôtel de Ville la direction "Les carrières". Le site est à environ 2km.

Les Carrières d'Euville organisent des animations pédagogiques et de loisirs à destination des scolaires et du grand public (la gestion est assurée par la communauté de commune de communes de Commercy Void Vaucouleurs, en lien avec l'office du tourisme). Il existe un centre d'accueil et d'hébergement sur place.

Cartographie :

Carte géologique de la France au 1:50 000 - BRGM - Feuille Commercy n° 228.

Carte topographique : IGN 1:25 000 - n° 3215 E - Commercy

Carte routière Michelin n° 241 ou 242