{"id":4764,"date":"2026-08-28T09:34:47","date_gmt":"2026-08-28T07:34:47","guid":{"rendered":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/eco-gestion-lp\/0EcogestLP\/?p=4764"},"modified":"2026-08-28T09:41:51","modified_gmt":"2026-08-28T07:41:51","slug":"organisation-dun-concours-de-cake-design-et-de-patisserie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/eco-gestion-lp\/0EcogestLP\/2026\/08\/28\/organisation-dun-concours-de-cake-design-et-de-patisserie\/","title":{"rendered":"Organisation d\u2019un concours de Cake Design et de P\u00e2tisserie"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Projet professionnel 1MCVA : Organisation d\u2019un concours de Cake Design et de P\u00e2tisserie<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Classe concern\u00e9e : 1MCVA \u2013 Bac Professionnel M\u00e9tiers du Commerce et de la Vente (option A)<\/strong><br><strong>Enseignante porteuse du projet : Mme Cindy RENARD<\/strong> (Camille Claudel Remiremont)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pr\u00e9sentation g\u00e9n\u00e9rale du projet<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le projet professionnel men\u00e9 avec la classe de 1MCVA s&rsquo;articule autour de l&rsquo;organisation d&rsquo;un concours de Cake Design et de P\u00e2tisserie \u00e0 destination des \u00e9l\u00e8ves des fili\u00e8res de l&rsquo;alimentation du territoire.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;objectif n&rsquo;est pas simplement d&rsquo;organiser un concours, mais de placer les \u00e9l\u00e8ves dans une v\u00e9ritable d\u00e9marche de gestion de projet proche des situations rencontr\u00e9es en entreprise.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 travers ce projet, les \u00e9l\u00e8ves imaginent, con\u00e7oivent, promeuvent et organisent un \u00e9v\u00e9nement de A \u00e0 Z, en mobilisant les comp\u00e9tences professionnelles du r\u00e9f\u00e9rentiel du Bac Professionnel M\u00e9tiers du Commerce et de la Vente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;ambition est de proposer une action concr\u00e8te, motivante et porteuse de sens, permettant aux \u00e9l\u00e8ves de devenir acteurs de leur formation tout en d\u00e9veloppant leur autonomie, leur cr\u00e9ativit\u00e9 et leur professionnalisme.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\" \/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Une dimension inter-fili\u00e8res et inter-\u00e9tablissements au c\u0153ur du projet<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;un des axes majeurs du projet consiste \u00e0 d\u00e9velopper des collaborations entre diff\u00e9rentes fili\u00e8res professionnelles ainsi qu&rsquo;entre plusieurs \u00e9tablissements du territoire.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le concours n&rsquo;a pas vocation \u00e0 \u00eatre une simple animation interne mais \u00e0 devenir un v\u00e9ritable \u00e9v\u00e9nement f\u00e9d\u00e9rateur mettant en relation des \u00e9l\u00e8ves aux comp\u00e9tences compl\u00e9mentaires.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le projet pr\u00e9voit notamment d&rsquo;associer :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La section Cuisine du lyc\u00e9e Camille Claudel ;<\/li>\n\n\n\n<li>Le Lyc\u00e9e H\u00f4telier JBS Chardin de G\u00e9rardmer ;<\/li>\n\n\n\n<li>Le CFA d&rsquo;\u00c9pinal ;<\/li>\n\n\n\n<li>D&rsquo;autres \u00e9tablissements ou centres de formation souhaitant participer \u00e0 cette d\u00e9marche.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;id\u00e9e est de cr\u00e9er une rencontre professionnelle entre futurs cuisiniers, p\u00e2tissiers, boulangers et futurs commerciaux.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette approche permet aux \u00e9l\u00e8ves de comprendre concr\u00e8tement que la r\u00e9ussite d&rsquo;un projet ou d&rsquo;un \u00e9v\u00e9nement repose sur la collaboration entre plusieurs m\u00e9tiers.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les \u00e9l\u00e8ves des sections cuisine, p\u00e2tisserie ou boulangerie mettent en avant leurs comp\u00e9tences techniques \u00e0 travers leurs r\u00e9alisations tandis que les \u00e9l\u00e8ves de la fili\u00e8re commerce assurent l&rsquo;ensemble de l&rsquo;organisation, de la communication et de la promotion de l&rsquo;\u00e9v\u00e9nement.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette dimension pluridisciplinaire constitue l&rsquo;un des fondements du projet.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\" \/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Les missions confi\u00e9es aux \u00e9l\u00e8ves de la fili\u00e8re Commerce<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les \u00e9l\u00e8ves de 1MCVA assurent l&rsquo;ensemble de la partie organisationnelle et commerciale du concours.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Leurs missions comprennent notamment :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La d\u00e9finition du concept de l&rsquo;\u00e9v\u00e9nement ;<\/li>\n\n\n\n<li>La cr\u00e9ation de l&rsquo;identit\u00e9 visuelle ;<\/li>\n\n\n\n<li>La conception des affiches, flyers et supports de communication ;<\/li>\n\n\n\n<li>La communication autour du concours ;<\/li>\n\n\n\n<li>La gestion des inscriptions ;<\/li>\n\n\n\n<li>L&rsquo;accueil des participants ;<\/li>\n\n\n\n<li>L&rsquo;organisation pratique de l&rsquo;\u00e9v\u00e9nement ;<\/li>\n\n\n\n<li>La valorisation des r\u00e9alisations ;<\/li>\n\n\n\n<li>La gestion des r\u00e9sultats et de la remise des r\u00e9compenses ;<\/li>\n\n\n\n<li>La recherche de partenaires ;<\/li>\n\n\n\n<li>La recherche de sponsors ;<\/li>\n\n\n\n<li>La recherche de lots destin\u00e9s \u00e0 r\u00e9compenser les participants.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les \u00e9l\u00e8ves sont ainsi plac\u00e9s dans des situations professionnelles authentiques n\u00e9cessitant de mobiliser les comp\u00e9tences travaill\u00e9es en classe.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\" \/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>D\u00e9veloppement des partenariats professionnels<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une partie importante du projet repose sur la cr\u00e9ation de partenariats avec les acteurs \u00e9conomiques locaux.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les \u00e9l\u00e8ves sont amen\u00e9s \u00e0 mener une d\u00e9marche de prospection afin d&rsquo;obtenir :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Des lots destin\u00e9s \u00e0 r\u00e9compenser les participants ;<\/li>\n\n\n\n<li>Des partenariats mat\u00e9riels ou logistiques ;<\/li>\n\n\n\n<li>D&rsquo;\u00e9ventuels membres du jury ;<\/li>\n\n\n\n<li>Des soutiens permettant de valoriser davantage l&rsquo;\u00e9v\u00e9nement.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette d\u00e9marche leur permet de d\u00e9velopper des comp\u00e9tences essentielles du m\u00e9tier :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Communication professionnelle ;<\/li>\n\n\n\n<li>Prise de contact ;<\/li>\n\n\n\n<li>Argumentation ;<\/li>\n\n\n\n<li>N\u00e9gociation ;<\/li>\n\n\n\n<li>Pr\u00e9sentation et valorisation d&rsquo;un projet ;<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9veloppement d&rsquo;un r\u00e9seau professionnel.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;objectif est de placer les \u00e9l\u00e8ves dans une situation concr\u00e8te proche des r\u00e9alit\u00e9s rencontr\u00e9es dans le monde professionnel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Afin de garantir la faisabilit\u00e9 du projet et d&rsquo;offrir aux \u00e9l\u00e8ves des situations professionnelles authentiques, un travail pr\u00e9paratoire de prise de contact avec diff\u00e9rents acteurs \u00e9conomiques du territoire a \u00e9t\u00e9 engag\u00e9 en amont. Cette d\u00e9marche a permis d&rsquo;identifier plusieurs partenaires potentiels susceptibles d&rsquo;accompagner le projet, tant sur le plan de la communication que sur celui du soutien mat\u00e9riel ou de la valorisation de l&rsquo;\u00e9v\u00e9nement.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;objectif n&rsquo;\u00e9tait pas de se substituer aux d\u00e9marches que les \u00e9l\u00e8ves auraient ensuite \u00e0 conduire eux-m\u00eames, mais de v\u00e9rifier la pertinence et la viabilit\u00e9 des pistes envisag\u00e9es afin de les placer dans des conditions favorables de r\u00e9ussite.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Plusieurs pistes de partenariat ont ainsi \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9es afin de permettre aux \u00e9l\u00e8ves de construire une v\u00e9ritable strat\u00e9gie de recherche de sponsors et de dotations. Cette pr\u00e9paration vise \u00e0 s\u00e9curiser certaines opportunit\u00e9s tout en laissant aux \u00e9l\u00e8ves la responsabilit\u00e9 de conduire eux-m\u00eames les d\u00e9marches de prospection et de n\u00e9gociation.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\" \/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ouverture vers le tissu \u00e9conomique local<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans une volont\u00e9 de donner davantage de sens aux apprentissages, une collaboration avec une entreprise locale sp\u00e9cialis\u00e9e dans les m\u00e9tiers de la communication et de l&rsquo;impression a \u00e9t\u00e9 int\u00e9gr\u00e9e au projet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;objectif est d&rsquo;organiser une visite professionnelle permettant aux \u00e9l\u00e8ves de d\u00e9couvrir concr\u00e8tement les diff\u00e9rentes \u00e9tapes de cr\u00e9ation d&rsquo;un support de communication :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Conception graphique ;<\/li>\n\n\n\n<li>Pr\u00e9paration des fichiers ;<\/li>\n\n\n\n<li>Techniques d&rsquo;impression ;<\/li>\n\n\n\n<li>Fabrication des supports publicitaires.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette immersion doit permettre aux \u00e9l\u00e8ves de donner du sens aux notions abord\u00e9es en classe, de mieux comprendre les contraintes techniques li\u00e9es \u00e0 la communication visuelle et de d\u00e9couvrir les diff\u00e9rents m\u00e9tiers intervenant dans la cha\u00eene graphique.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Des \u00e9changes pr\u00e9paratoires approfondis ont \u00e9t\u00e9 men\u00e9s avec l&rsquo;entreprise afin de v\u00e9rifier la faisabilit\u00e9 p\u00e9dagogique et organisationnelle de cette collaboration. Ces d\u00e9marches ont permis d&rsquo;aboutir \u00e0 un accord de principe pour l&rsquo;accueil des \u00e9l\u00e8ves et \u00e0 la mise en place d&rsquo;un accompagnement professionnel autour de la cr\u00e9ation des supports de communication du concours.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette collaboration constitue un v\u00e9ritable levier pour ancrer les apprentissages dans la r\u00e9alit\u00e9 professionnelle, tout en renfor\u00e7ant les liens entre l&rsquo;\u00e9tablissement scolaire et les acteurs \u00e9conomiques du territoire.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Plus largement, les diff\u00e9rents contacts et partenariats identifi\u00e9s dans le cadre de ce projet repr\u00e9sentent une opportunit\u00e9 importante pour les \u00e9l\u00e8ves et pour l&rsquo;\u00e9tablissement. Comme tout partenariat professionnel, ces collaborations n\u00e9cessitent d&rsquo;\u00eatre consolid\u00e9es, entretenues et d\u00e9velopp\u00e9es dans la dur\u00e9e afin de permettre au projet d&rsquo;atteindre pleinement les ambitions p\u00e9dagogiques qui lui sont associ\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\" \/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Travail r\u00e9alis\u00e9 en classe de Premi\u00e8re<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durant l&rsquo;ann\u00e9e de Premi\u00e8re, les \u00e9l\u00e8ves ont commenc\u00e9 \u00e0 construire les bases du projet \u00e0 travers plusieurs \u00e9tapes :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>R\u00e9flexion collective autour du concept ;<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9tude de faisabilit\u00e9 ;<\/li>\n\n\n\n<li>Constitution de groupes de travail ;<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00e9partition des missions ;<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9finition des objectifs ;<\/li>\n\n\n\n<li>Identification des publics vis\u00e9s ;<\/li>\n\n\n\n<li>Premi\u00e8res recherches de partenaires ;<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00e9flexion sur les moyens de communication ;<\/li>\n\n\n\n<li>Premiers travaux sur l&rsquo;organisation g\u00e9n\u00e9rale ;<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9veloppement de comp\u00e9tences li\u00e9es \u00e0 la gestion de projet.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chaque groupe travaille sur une mission sp\u00e9cifique tout en contribuant \u00e0 l&rsquo;avancement global du projet.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\" \/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Un dossier de synth\u00e8se au service de la gestion de projet<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Afin de pr\u00e9parer la poursuite du projet en Terminale, chaque \u00e9l\u00e8ve constitue un dossier individuel regroupant l&rsquo;ensemble des travaux r\u00e9alis\u00e9s au cours de l&rsquo;ann\u00e9e par tous les groupes de la classe.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette d\u00e9marche ne vise pas uniquement \u00e0 conserver une trace du travail effectu\u00e9. Elle constitue \u00e9galement un v\u00e9ritable apprentissage de la gestion de projet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En effet, les \u00e9l\u00e8ves sont r\u00e9partis sur diff\u00e9rentes missions : communication, recherche de partenaires, recherche de lots, organisation, r\u00e9glementation, budget, identit\u00e9 visuelle ou encore promotion de l&rsquo;\u00e9v\u00e9nement.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 travers ce dossier, ils prennent conscience qu&rsquo;un projet collectif ne peut fonctionner efficacement que si les informations circulent entre les diff\u00e9rents acteurs.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;objectif est de leur faire comprendre qu&rsquo;au sein d&rsquo;une entreprise ou d&rsquo;une \u00e9quipe projet, chaque mission est li\u00e9e aux autres et que la r\u00e9ussite d&rsquo;une action d\u00e9pend autant de la qualit\u00e9 du travail r\u00e9alis\u00e9 que de la qualit\u00e9 de la communication entre les membres du groupe.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce dossier doit \u00e9galement servir de support de travail pour la poursuite du projet en Terminale. Il permet aux \u00e9l\u00e8ves de disposer d&rsquo;une vision globale du projet, d&rsquo;acc\u00e9der aux recherches r\u00e9alis\u00e9es par leurs camarades et de poursuivre le travail engag\u00e9 sans repartir de z\u00e9ro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette d\u00e9marche vise \u00e0 d\u00e9velopper des comp\u00e9tences essentielles du monde professionnel :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Travailler en \u00e9quipe ;<\/li>\n\n\n\n<li>Partager l&rsquo;information ;<\/li>\n\n\n\n<li>Organiser et transmettre des donn\u00e9es ;<\/li>\n\n\n\n<li>Assurer la continuit\u00e9 d&rsquo;un projet ;<\/li>\n\n\n\n<li>Comprendre l&rsquo;interd\u00e9pendance des diff\u00e9rentes missions ;<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9velopper une communication professionnelle efficace.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\" \/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>D\u00e9veloppement pr\u00e9vu en Terminale<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;ann\u00e9e de Terminale constitue la phase op\u00e9rationnelle du projet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les \u00e9l\u00e8ves s&rsquo;appuient sur le travail r\u00e9alis\u00e9 en Premi\u00e8re pour :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Finaliser l&rsquo;identit\u00e9 visuelle ;<\/li>\n\n\n\n<li>Cr\u00e9er les supports de communication ;<\/li>\n\n\n\n<li>Communiquer aupr\u00e8s des \u00e9tablissements participants ;<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9velopper les partenariats ;<\/li>\n\n\n\n<li>Rechercher les sponsors ;<\/li>\n\n\n\n<li>Finaliser la collecte des lots ;<\/li>\n\n\n\n<li>Organiser la logistique ;<\/li>\n\n\n\n<li>Accueillir les participants ;<\/li>\n\n\n\n<li>Assurer le d\u00e9roulement de l&rsquo;\u00e9v\u00e9nement ;<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00e9aliser le bilan du projet.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les \u00e9l\u00e8ves sont ainsi amen\u00e9s \u00e0 suivre l&rsquo;int\u00e9gralit\u00e9 du cycle de vie d&rsquo;un projet professionnel, de sa conception jusqu&rsquo;\u00e0 sa r\u00e9alisation.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\" \/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Comp\u00e9tences travaill\u00e9es et lien avec le r\u00e9f\u00e9rentiel<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le projet permet de mobiliser de nombreuses comp\u00e9tences du r\u00e9f\u00e9rentiel du Bac Professionnel M\u00e9tiers du Commerce et de la Vente :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>D\u00e9velopper la relation client ;<\/li>\n\n\n\n<li>Assurer la vente-conseil ;<\/li>\n\n\n\n<li>Animer et promouvoir une offre ;<\/li>\n\n\n\n<li>Communiquer dans un contexte professionnel ;<\/li>\n\n\n\n<li>Travailler en \u00e9quipe ;<\/li>\n\n\n\n<li>Participer \u00e0 la mise en \u0153uvre d&rsquo;une action commerciale ;<\/li>\n\n\n\n<li>Utiliser les outils num\u00e9riques professionnels ;<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9velopper son autonomie et sa prise d&rsquo;initiative.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Au-del\u00e0 des comp\u00e9tences techniques, le projet favorise \u00e9galement :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La confiance en soi ;<\/li>\n\n\n\n<li>L&rsquo;engagement ;<\/li>\n\n\n\n<li>Le sens des responsabilit\u00e9s ;<\/li>\n\n\n\n<li>La cr\u00e9ativit\u00e9 ;<\/li>\n\n\n\n<li>La coop\u00e9ration ;<\/li>\n\n\n\n<li>L&rsquo;ouverture vers le monde professionnel ;<\/li>\n\n\n\n<li>La gestion de projet.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\" \/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Un projet porteur de sens pour les \u00e9l\u00e8ves<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce projet a pour ambition de donner du sens aux apprentissages en permettant aux \u00e9l\u00e8ves d&rsquo;appliquer concr\u00e8tement les comp\u00e9tences acquises en formation.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 travers cette action, ils ne restent pas de simples apprenants mais deviennent de v\u00e9ritables acteurs d&rsquo;un projet collectif, visible et valorisant.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ils peuvent ainsi mesurer l&rsquo;utilit\u00e9 des savoirs enseign\u00e9s en classe et comprendre que les m\u00e9tiers du commerce vont bien au-del\u00e0 de la simple vente : organiser, communiquer, promouvoir, convaincre, coordonner, n\u00e9gocier, travailler avec des partenaires et mener un projet jusqu&rsquo;\u00e0 son aboutissement.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le projet contribue \u00e9galement \u00e0 d\u00e9velopper leur estime de soi en leur permettant de constater que leurs id\u00e9es, leurs initiatives et leur travail peuvent avoir un impact r\u00e9el dans la construction d&rsquo;un \u00e9v\u00e9nement concret.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\" \/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Conclusion<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce projet de concours de Cake Design et de P\u00e2tisserie s&rsquo;inscrit pleinement dans une d\u00e9marche d&rsquo;apprentissage par l&rsquo;action.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 travers une collaboration entre plusieurs fili\u00e8res professionnelles, plusieurs \u00e9tablissements et plusieurs partenaires locaux, il place les \u00e9l\u00e8ves dans une situation authentique, proche des r\u00e9alit\u00e9s du monde professionnel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;ambition est de permettre aux \u00e9l\u00e8ves de d\u00e9velopper leurs comp\u00e9tences commerciales, leur autonomie, leur confiance en eux, leur capacit\u00e9 \u00e0 travailler en \u00e9quipe et leur aptitude \u00e0 conduire un projet de grande ampleur en mobilisant l&rsquo;ensemble des acteurs n\u00e9cessaires \u00e0 sa r\u00e9ussite.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Plus qu&rsquo;un simple concours, ce projet constitue un v\u00e9ritable support p\u00e9dagogique de gestion de projet, de communication professionnelle et de coop\u00e9ration entre m\u00e9tiers, pla\u00e7ant les \u00e9l\u00e8ves au c\u0153ur d&rsquo;une d\u00e9marche concr\u00e8te, professionnalisante et porteuse de sens.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Projet professionnel 1MCVA : Organisation d\u2019un concours de Cake Design et de P\u00e2tisserie Classe concern\u00e9e : 1MCVA \u2013 Bac 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