Depuis quelques années, les historiens et historiennes de l’art déploient de nouvelles approches pour l’analyse des œuvres : études olfactives, études cognitives, études perceptives. À partir de plusieurs exemples choisis dans l’histoire de l’art moderne et contemporain, cette conférence expose certains principes associés à ces nouvelles recherches qui ouvrent un champ réceptif inédit pour appréhender les œuvres et les expositions.