Pour la partie Lettres-Histoire :<\/strong> La Maison de Balzac, en lien avec l\u2019\u00e9tude d\u2019Honor\u00e9 de Balzac et ses personnages de La Com\u00e9die humaine<\/em>.<\/p>\n\n\n\n Pour la partie Arts appliqu\u00e9s :<\/strong> La Fondation Cartier, autour de l\u2019art contemporain. Les \u00e9l\u00e8ves y ont ajout\u00e9 leur \u00e9nergie, leur curiosit\u00e9 et leur enthousiasme !<\/p>\n\n\n\n Arriv\u00e9s \u00e0 Paris le mardi 28 avril, les \u00e9l\u00e8ves ont d\u2019abord d\u00e9couvert le mus\u00e9e des Arts et M\u00e9tiers. <\/p>\n\n\n\n A travers plusieurs innovations scientifiques et technologiques, ils ont compris la place du progr\u00e8s de la m\u00e9canisation des outils de transport et de production principalement entre le 17e et le 20e si\u00e8cle. L\u2019automobile et son \u00e9volution<\/strong> L\u2019apr\u00e8s-midi, la classe est all\u00e9e Rue de S\u00e8vres pour visiter La Grande Epicerie de Paris. Celle-ci illustre parfaitement l\u2019id\u00e9e de concept, packaging, logo, lumi\u00e8re et sc\u00e9nographie globale. Ce magasin, appartenant au Groupe de Luxe LVMH, accorde en effet une grande importance \u00e0 la mise en sc\u00e8ne des produits. Son architecture, d\u00e9velopp\u00e9e sur 18 000 m\u00e8tres carr\u00e9s autour d\u2019un escalier et d\u2019un atrium, conduit jusqu\u2019au dernier \u00e9tage, o\u00f9 se trouve un restaurant haut de gamme. Cette visite a permis aux \u00e9l\u00e8ves de d\u00e9couvrir les mises en sc\u00e8ne particuli\u00e8rement riches et originales des saveurs et produits pr\u00e9sent\u00e9s. Ensuite, toujours rue de S\u00e8vres, tout ce petit monde a d\u00e9couvert Le Comptoir, enseigne de p\u00e2tisserie moderne du Ritz, avant d\u2019aller d\u00e9guster quelques douceurs \u00e0 la Maison du Chocolat, un peu plus loin.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n Durant notre voyage \u00e0 Paris nous avons visit\u00e9 la Maison du Chocolat. La Maison du Chocolat est une soci\u00e9t\u00e9 Fran\u00e7aise (p\u00e2tisserie-confiserie) cr\u00e9\u00e9e en 1977 par Robert Linxe. Le Concept Store Herm\u00e8s est situ\u00e9 rue de S\u00e8vres-Babylone, sur la rive gauche, \u00e0 proximit\u00e9 du palace Le Lutetia.<\/p>\n\n\n\n Ce Concept Store a \u00e9t\u00e9 retenu pour l\u2019excursion parce qu\u2019il s\u2019agit d\u2019un lieu particuli\u00e8rement singulier : install\u00e9 en 2010 dans l\u2019ancienne piscine art d\u00e9co du l\u00e9gendaire palace Le Lutetia, il offre une mise en sc\u00e8ne spectaculaire d\u00e8s l\u2019entr\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n Les \u00e9l\u00e8ves ont admir\u00e9 l\u2019escalier magistral qui descend dans l\u2019ancien bassin de la piscine, aujourd\u2019hui repens\u00e9 pour cr\u00e9er un espace plus intime. Les montgolfi\u00e8res en bois, symboles de la maison de luxe Herm\u00e8s, participent \u00e0 cette sc\u00e9nographie remarquable. Cette mise en sc\u00e8ne les a fortement impressionn\u00e9, l\u2019une d\u2019entre eux a d\u2019ailleurs employ\u00e9 le mot \u00ab \u00e9poustouflante \u00bb en entrant dans le lieu.<\/p>\n\n\n\n Le caf\u00e9 situ\u00e9 en hauteur offre une vue plongeante sur le d\u00e9cor des ann\u00e9es 1920 de l\u2019ancienne piscine, les coursives, autrefois occup\u00e9es par les cabines de bain, permettent d\u2019admirer une fresque color\u00e9e et riche en d\u00e9tails, sign\u00e9e Matthieu Coss\u00e9 et intitul\u00e9e L\u2019Odyss\u00e9e d\u2019Herm\u00e8s<\/em>, \u00e9voque les aventures du dieu \u00e0 travers le monde.<\/p>\n<\/div> Le lendemain matin, mercredi 29 avril, les \u00e9l\u00e8ves ont retrouv\u00e9 Balzac, auteur qu\u2019ils ont \u00e9tudi\u00e9 en cours de fran\u00e7ais avec M. M\u00e9n\u00e9cier, en entrant dans sa maison parisienne au 47 rue Raynouard, dans le 16e arrondissement. Par les expos\u00e9s r\u00e9alis\u00e9s en groupe et pr\u00e9sent\u00e9s en classe, ils connaissaient d\u00e9j\u00e0 certains personnages des r\u00e9cits balzaciens, tels que Rastignac, Eug\u00e9nie Grandet ou Vautrin, mis en avant dans l\u2019exposition qu\u2019ils ont parcourue dans les pi\u00e8ces de la maison. Ces pi\u00e8ces, par ailleurs, ont plong\u00e9 d\u2019autant plus les \u00e9l\u00e8ves dans l\u2019ambiance d\u2019\u00e9criture de l\u2019auteur, notamment son bureau et le jardin, propices \u00e0 l\u2019inspiration. L\u2019apr\u00e8s-midi, les \u00e9l\u00e8ves ont visit\u00e9 la Fondation Cartier. Mme Pierrel avait \u00e9galement men\u00e9 un travail en amont avec les \u00e9l\u00e8ves, notamment autour de l\u2019architecture du b\u00e2timent. Celui-ci a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 par Jean Nouvel, architecte multir\u00e9compens\u00e9. Le lieu est particuli\u00e8rement remarquable par son emplacement et sa conception, il se situe dans l\u2019ancien quartier des arcades, l\u00e0 o\u00f9 se trouvaient autrefois les boutiques des antiquaires du Palais-Royal. L\u2019architecte a choisi d\u2019\u00e9vider le b\u00e2timent en son centre tout en conservant la fa\u00e7ade classique. \u00c0 l\u2019int\u00e9rieur, une structure m\u00e9tallique permet de moduler les espaces d\u2019exposition, notamment gr\u00e2ce \u00e0 des sols mobiles. Cette visite a aussi permis aux \u00e9l\u00e8ves d\u2019observer certaines \u0153uvres que nous reverrons l\u2019ann\u00e9e prochaine, notamment celle de Ron Mueck, artiste australien hyperr\u00e9aliste, intitul\u00e9e Woman with Shopping<\/em>. La Fondation Cartier se situe dans le 1er<\/sup> arrondissement de Paris, au 2 place du Palais Royal. Elle fut cr\u00e9\u00e9e en 1984 par la Maison Cartier et son pr\u00e9sident Alain Dominique Perrin. Nous avons pu faire une visite guid\u00e9e lors de laquelle on nous a pr\u00e9sent\u00e9 une dizaine d\u2019\u0153uvres choisies entre les 500 expos\u00e9es parmi les plus de 4 800 \u0153uvres qui leur appartiennent. Ce voyage fut une belle r\u00e9ussite pour les 21 \u00e9l\u00e8ves et leurs professeurs accompagnateurs :<\/p>\n\n\n\n Les lieux et les exp\u00e9riences s\u00e9lectionn\u00e9s, en lien avec les trois disciplines repr\u00e9sent\u00e9es par les professeurs, ont tenu leurs promesses de d\u00e9couverte \u00e0 la fois culturelle, artistique et professionnelle et ont apport\u00e9, aux \u00e9l\u00e8ves de 1\u00e8re Boulangerie-P\u00e2tisserie, des visions concr\u00e8tes de notions travaill\u00e9es en cours et de riches souvenirs dont la prise de maturit\u00e9 dans l\u2019apprentissage d\u2019une profession se nourrit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Retour en images et t\u00e9moignages sur les moments forts de ces deux journ\u00e9es pass\u00e9es dans la capitale, mardi 28 et mercredi 29 avril 2026, organis\u00e9es par M. M\u00e9n\u00e9cier (professeur de Lettres-Anglais, responsable du projet), Mme Pierrel (professeur d\u2019Arts Appliqu\u00e9s ) et M. Humblot (professeur de Boulangerie-P\u00e2tisserie). Pr\u00e9par\u00e9 en classe en amont dans le cadre du […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":7413,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"saved_in_kubio":false,"footnotes":""},"categories":[12,1,22],"tags":[241],"class_list":["post-7373","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hotellerie","category-non-classe","category-voyages-actions","tag-boulangerie-patisserie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/lyc-stanislas-villers\/00stanwp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7373","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/lyc-stanislas-villers\/00stanwp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/lyc-stanislas-villers\/00stanwp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/lyc-stanislas-villers\/00stanwp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/lyc-stanislas-villers\/00stanwp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7373"}],"version-history":[{"count":27,"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/lyc-stanislas-villers\/00stanwp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7373\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7420,"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/lyc-stanislas-villers\/00stanwp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7373\/revisions\/7420"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/lyc-stanislas-villers\/00stanwp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7413"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/lyc-stanislas-villers\/00stanwp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7373"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/lyc-stanislas-villers\/00stanwp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7373"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/lyc-stanislas-villers\/00stanwp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7373"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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L\u2019exposition \u00ab L\u2019\u00e9pop\u00e9e de l\u2019automobile \u00bb du Mus\u00e9e des Arts et M\u00e9tiers nous pr\u00e9sente l\u2019histoire de la voiture \u00e0 travers des mod\u00e8les embl\u00e9matiques et des inventions marquantes. Nous d\u00e9couvrons alors des v\u00e9hicules historiques, du fardier \u00e0 vapeur de Cugnot aux voitures de course modernes. L\u2019exposition montre aussi l\u2019\u00e9volution des technologies automobiles et leurs impacts sur la soci\u00e9t\u00e9. Gr\u00e2ce \u00e0 une pr\u00e9sentation interactive et immersive, elle permet de comprendre comment l\u2019automobile a r\u00e9volutionn\u00e9 les transports et continue d\u2019\u00e9voluer aujourd\u2019hui.
(Baptiste Haderer, Th\u00e9o Stacey)<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/lyc-stanislas-villers\/00stanwp\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/GE-1024x1015.jpg\")
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M. Humblot a surtout attir\u00e9 l\u2019attention des \u00e9l\u00e8ves sur l\u2019excellence de la qualit\u00e9 des mati\u00e8res premi\u00e8res et des produits finis.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/lyc-stanislas-villers\/00stanwp\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Chocolat-1024x792.jpg\")
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Robert Linxe, n\u00e9 en 1929, est surnomm\u00e9 le \u00ab sorcier du chocolat \u00bb.
Il commen\u00e7a son apprentissage en tant qu\u2019apprenti \u00e0 Bayonne puis travailla dans un grand restaurant parisien pour, par la suite, ouvrir sa 1\u00e8re<\/sup> boutique en 1977 rue du Faubourg Saint Honor\u00e9 \u00e0 Paris. Durant sa carri\u00e8re, il mit au point de nombreuses ganaches fruit\u00e9es et chocolat\u00e9es ainsi qu\u2019un c\u00e9l\u00e8bre g\u00e2teau au chocolat \u00ab Le Pleyel \u00bb. Sa soci\u00e9t\u00e9 \u00e9tait compos\u00e9e de 350 employ\u00e9s en 2023. Leurs produits signature sont les ganaches noires infus\u00e9es et les pralin\u00e9s, leurs produits phares sont les coffrets mix de chocolats. J\u2019ai choisi cette visite car la pr\u00e9sentation des produits et de la boutique \u00e9tait propre et soign\u00e9e.
(Jules Fagot, Math\u00e9o P\u00eacheur)<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/lyc-stanislas-villers\/00stanwp\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Bois.jpg\")
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L\u2019\u0153uvre qui nous a le plus marqu\u00e9es est \u00ab\u00a0Woman With Shopping\u00a0\u00bb de Ron Mueck. C\u2019est une cr\u00e9ation r\u00e9aliste malgr\u00e9 sa dimension \u00e0 petite \u00e9chelle : en effet, elle ne mesure qu\u20191m13 de hauteur sur 46 et 30 cm de largeur. Cette sculpture repr\u00e9sente une femme d\u00e9prim\u00e9e portant son b\u00e9b\u00e9 ainsi que des sacs de courses.
L\u2019artiste a voulu exprimer le poids qu\u2019impose la soci\u00e9t\u00e9 aux femmes.
D\u00e9couvrir et apprendre la signification de toutes ces \u0153uvres uniques au travers de l\u2019imagination et de la cr\u00e9ativit\u00e9 de talentueux artistes est ce que nous avons le plus appr\u00e9ci\u00e9.
(Alix Parisot, Elza Dumanois, Olowenn Morel, Lisa Fran\u00e7ois, Zo\u00e9 Simonaire)<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n