1. Réactivité

2. Alcoolates phénates

2.1. Acidité des alcools et phénols (solvatation, effets mésomères)

2.2. Williamson

2.3. Williamson intramoléculaire sur les halohydrines (stéréochimie)

2.4. réaction avec CH₂N₂ (avec ou sans BF₃)

3. SN sur les alcools

3.1. Passage par les sulfonates

3.2. Protonation de la fonction alcool.

3.3. Synthèses particulières des halogénures avec SOCl2 et PBr3 (Pb de stéréochimie)

3.4. Participation du groupe voisin (bromation par HBr d’une halohydrine)

4. Élimination sur les alcools

4.1. E1

4.2. Transposition pinacolique

5. Oxydation

5.1. Par les oxydants forts

5.2. Par MnO₂

5.3. Par HIO₄ ou

6. Réaction des éthers et époxydes.

6.1. Catalyse basique (uniquement époxydes)

6.2. Catalyse acide (ex HBr)

7. Réarrangement de Claisen des éthers d’allyle et de phényle