Liste du matériel à prévoir :
- 2 à 3 fois 4 tablettes de chocolat ( des exemples de types de chocolats )
- 2 chiffons noirs permettant de bander les yeux des élèves
- 1 pince à linge permettant de boucher le nez des élèves
- 1 baguette de pain (coupée en petits morceaux et rechargée régulièrement/demander à la cantine !)
- 4 cloches de verre (ou une boîte Plexiglas ou tout présentoir isolant les odeurs)
- 2 bougies
- 8 verres de montre
- 2 pinces en bois
- 12 assiettes blanches
Plan indicatif de salle
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Postes 3, 4 et 5
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Postes 3, 4 et 5
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Tableau
indicatif de répartition des chocolats par poste ( à projeter
en fin de séance)
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Noir de Noir authentique 56%Cacao |
Noir Chocolat de dégustation 76% cacao |
Noir Ultime Chocolat de dégustation 86% cacao |
" light " gourmandise 70%Cacao |
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" light " gourmandise 70%Cacao |
Noir Ultime Chocolat de dégustation 86% cacao |
Noir de Noir authentique 56%Cacao |
Noir Chocolat de dégustation 76% cacao |
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Noir de Noir authentique 56%Cacao |
" light " gourmandise 70%Cacao |
Noir Chocolat de dégustation 76% cacao |
Noir Ultime Chocolat de dégustation 86% cacao |
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Noir Chocolat de dégustation 76% cacao |
Noir de Noir authentique 56%Cacao |
" light " gourmandise 70%Cacao |
Noir Ultime Chocolat de dégustation 86% cacao |
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Noir Chocolat de dégustation 76% cacao |
" light " gourmandise 70%Cacao |
Noir Ultime Chocolat de dégustation 86% cacao |
Noir de Noir authentique 56%Cacao |
Tableau de correspondance entre poste et échantillons proposés à la dégustation
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