Titre de l’article<\/strong> : La groseille, une exquise acidit\u00e9<\/em><\/p>\n\n\n\n Le r\u00e9sum\u00e9<\/strong> : <\/p>\n\n\n\n La groseille est une petite baie gorg\u00e9e de jus (82% d’eau), dont la saveur acidul\u00e9e se r\u00e9v\u00e8le tr\u00e8s rafraichissante. Elle est tr\u00e8s peu sucr\u00e9e et fait partie des fruits les moins caloriques, son apport \u00e9nerg\u00e9tique \u00e9tant de 33 kcal au 100g, proche de celui du citron. <\/p>\n\n\n\n La groseille est un fruit venu de Scandinavie. Elle a fait son apparition en Lorraine au XIIe si\u00e8cle. En 1364, les intendants du ch\u00e2teau des ducs de Bar (personnes charg\u00e9s d’administrer les affaires, le patrimoine d’une collectivit\u00e9 ou d’un particulier) \u00e9voquent la fameuse gel\u00e9e de groseille \u00e9p\u00e9pin\u00e9es a plume d\u2019oie. <\/p>\n\n\n\n La groseille est le fruit d’un arbuste. Il en existe 3 esp\u00e8ces : celui qui donne des petites baies noires \u00ab le cassissier\u00bb, celui qui donne des baies en \u00abbouquet\u00bb le groseillier \u00e0 grappes et celle qui donne des grosses baies \u00abindividuelles\u00bb le groseillier \u00e0 maquereau. <\/p>\n\n\n\n Un groseillier reste plusieurs ann\u00e9es en place. Lors des froides saisons plantez-les tous les 1.50m dans une terre travaill\u00e9e avec soin. A chaque emplacement, ajoutez-y un gros seau de composte en surface. Paillez sur un m\u00e8tre de large la bande de plantation. Vous pouvez obtenir des plants par bouturage et marcottage. R\u00e9alisez-les au printemps pour une plantation d’automne. La r\u00e9colte se fait en \u00e9t\u00e9. Pour proc\u00e9der \u00e0 une r\u00e9colte correcte, munissez vous d\u2019un s\u00e9cateur ou bien d\u2019une bonne paire de ciseaux, puis posez-les d\u00e9licatement dans un seau ou une passoire. <\/p>\n\n\n\n Avis personnel<\/strong> : <\/p>\n\n\n\n J\u2018ai choisi cet article car petite fille, ma s\u0153ur jumelle et moi \u00e9tions beaucoup chez ma mamie, qui adorait les plantations de fruits, l\u00e9gumes \u2026 Au fin fond de son jardin, cach\u00e9 par la chemin\u00e9e et l\u2019abri de jardin, se trouvait un petit buisson de groseilles. D\u00e8s que nous voyions des groseilles rouges ros\u00e9es, ma s\u0153ur et moi \u00e9tions si impatientes de nous y rendre pour pouvoir les d\u00e9vorer en cachette.<\/p>\n\n\n\n L\u00e9a <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dans le cadre de la semaine de la presse, les \u00e9l\u00e8ves de la classe seconde MRC1 ont r\u00e9alis\u00e9 une revue de presse. Partez \u00e0 la d\u00e9couverte des articles qu’ils ont s\u00e9lectionn\u00e9s. Le magazine : D\u00e9tente jardin, Hors-s\u00e9rie n\u00b014, page 54-55 Titre de l’article : La groseille, une exquise acidit\u00e9 Le r\u00e9sum\u00e9 : La groseille … <\/p>\n","protected":false},"author":193,"featured_media":5378,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/webjournal-poncelet-saint-avold\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5372"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/webjournal-poncelet-saint-avold\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/webjournal-poncelet-saint-avold\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/webjournal-poncelet-saint-avold\/wp-json\/wp\/v2\/users\/193"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/webjournal-poncelet-saint-avold\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5372"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/webjournal-poncelet-saint-avold\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5372\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5409,"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/webjournal-poncelet-saint-avold\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5372\/revisions\/5409"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/webjournal-poncelet-saint-avold\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5378"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/webjournal-poncelet-saint-avold\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5372"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/webjournal-poncelet-saint-avold\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5372"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/webjournal-poncelet-saint-avold\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}