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{"id":6407,"date":"2024-05-23T11:48:16","date_gmt":"2024-05-23T09:48:16","guid":{"rendered":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/webjournal-poncelet-saint-avold\/?p=6407"},"modified":"2024-05-23T11:51:46","modified_gmt":"2024-05-23T09:51:46","slug":"regles-dhygiene-et-de-securite-a-respecter-en-vente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/webjournal-poncelet-saint-avold\/2024\/05\/23\/regles-dhygiene-et-de-securite-a-respecter-en-vente\/","title":{"rendered":"R\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9 \u00e0 respecter en vente"},"content":{"rendered":"\n
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Sais-tu qu\u2019il existe des r\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9 \u00e0 respecter ?<\/em><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

La s\u00e9curit\u00e9 en magasin :<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n

En vente, il y a plusieurs r\u00e8gles \u00e0 respecter. Il y en a pour les employ\u00e9s et pour la marchandise. Les employ\u00e9s doivent avoir un EPI (E<\/strong>quipement de P<\/strong>rotection I<\/strong>ndividuelle). <\/p>\n\n\n\n

II comprend : <\/u><\/strong><\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n

– la protection des pieds (chaussures de s\u00e9curit\u00e9)<\/p>\n\n\n\n

– la protection des mains si n\u00e9cessaire (gants). <\/p>\n\n\n\n

Lorsque les employ\u00e9s utilisent les transpalettes manuels ou les transpalettes \u00e9lectriques, il est obligatoire d\u2019avoir les pieds prot\u00e9g\u00e9s. Il peut y avoir quelque chose qui nous tombe sur le pied. Les gants, les employ\u00e9s peuvent les mettre pour \u00e9viter de se couper avec le cutter. Cela sert \u00e0 \u00e9viter tout accident du travail ou \u00e0 les limiter au maximum. Les pantalons sont fournis par l\u2019entreprise pour ne pas ab\u00eemer les n\u00f4tres, et avoir une mati\u00e8re adapt\u00e9e (coton). Il ne faut pas avoir de mati\u00e8re inflammable (jogging). Et pour travailler dans les fruits et l\u00e9gumes il faut avoir un tablier.<\/p>\n\n\n\n

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    L’hygi\u00e8ne en magasin : <\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    En ce qui concerne les r\u00e8gles de s\u00e9curit\u00e9 pour les aliments frais, les temp\u00e9ratures doivent \u00eatre respect\u00e9es, les dates de p\u00e9remption doivent \u00eatre respect\u00e9es sinon il peut y avoir un risque d\u2019intoxication alimentaire. En ce qui concerne les produits frais, il y a la possibilit\u00e9 de les mettre dans un rayon sp\u00e9cial \u00ab DLC courte<\/strong> \u00bb le jour m\u00eame. Le but est d\u2019\u00e9viter le gaspillage, et le client b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019une r\u00e9duction.<\/p>\n\n\n\n

    Les temp\u00e9ratures \u00e0 respecter sont :<\/u><\/strong><\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    ◾ -18\u00b0 pour les aliments surgel\u00e9s<\/p>\n\n\n\n

    ◼ – 4\u00b0 pour les aliments frais <\/p>\n\n\n\n

    ◼ +8\u00b0 pour les fruits et l\u00e9gumes<\/p>\n\n\n\n

     ◾ temp\u00e9rature ambiante pour les produits frais <\/p>\n\n\n\n

    Ce sont les temp\u00e9ratures \u00e0 respecter. Cela s’appelle la cha\u00eene du froid.<\/p>\n\n\n\n

     Les gants, les employ\u00e9s peuvent les mettre pour ne pas toucher les aliments avec leurs mains. Cela sert \u00e0 \u00e9viter tout accident du travail ou \u00e0 les limiter au maximum. Dans le magasin, les all\u00e9es doivent \u00eatre d\u00e9gag\u00e9es pour que le client puisse circuler dans le magasin sans danger.<\/p>\n\n\n\n

                                                                                                                     Les \u00e9l\u00e8ves de 2EPC1<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Sais-tu qu\u2019il existe des r\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9 \u00e0 respecter ? La s\u00e9curit\u00e9 en magasin : En vente, il y a plusieurs r\u00e8gles \u00e0 respecter. Il y en a pour les employ\u00e9s et pour la marchandise. Les employ\u00e9s doivent avoir un EPI (Equipement de Protection Individuelle).  II comprend :  – la protection des pieds (chaussures … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6410,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[606],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/webjournal-poncelet-saint-avold\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6407"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/webjournal-poncelet-saint-avold\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/webjournal-poncelet-saint-avold\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/webjournal-poncelet-saint-avold\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/webjournal-poncelet-saint-avold\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6407"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/webjournal-poncelet-saint-avold\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6407\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6412,"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/webjournal-poncelet-saint-avold\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6407\/revisions\/6412"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/webjournal-poncelet-saint-avold\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6410"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/webjournal-poncelet-saint-avold\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/webjournal-poncelet-saint-avold\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.ac-nancy-metz.fr\/webjournal-poncelet-saint-avold\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}