De nombreuses activités sont réalisables :

- Stratigraphie :

* Repérage de la continuité des bancs, principe de superposition, de continuité...

* Mesure aisée du pendage des couches (explication du relief de côtes ou cuestas...)

* Prolongement du travail en classe à partir des cartes géologiques et des relevés de terrain pour se resituer dans la série sédimentaire, estimer la taille du bassin sédimentaire, se positionner dans le bassin de Paris (côte de Moselle),...

- Sédimentologie :

* Repérage des différents faciès ; lien faciès-milieu de dépôt-énergie du milieu...

* Observation de la différence entre les "vrais" ooïdes ou oolithes : cortex régulier et taille inférieure à 2 mm et les faux "ooïdes" (ou fausses oolithes) appelés oncoïdes : cortex irrégulier et taille souvent supérieure à 2 mm.

Les premiers (ooïdes / oolithes) se forment par précipitation (bio)chimique en milieu marin très peu profond (1 à 10 m) fortement agité (eau à la limite de la saturation en carbonates dissous) alors que les oncoïdes (ou pseudo-oolithes) résultent de l'action encroûtante combinée d'algues (ou cyanobactéries) et de foraminifères (nubéculaires) en milieu marin moins agité un peu plus profond (subtidal) mais toujours soumis à l'action des vagues (les ooïdes indiquent des milieux agités apparentés aux passes des lagons actuels).

En se basant notamment sur la morphologie des coraux, la succession des formations du Bajocien dans les secteurs de Nancy et Toul est interprétée comme deux séquences "bathydécroissantes" dont le sommet est marqué par des surfaces d'arrêt de sédimentation (dalles taraudées, durcies, oxydées) voire d'émersion (cf fiche Viterne).

- la première séquence comprendrait les polypiers inférieurs

- la seconde regrouperait l'oolithe cannabine et les polypiers supérieurs (cf fiche Rémoville)

* Donner un nom aux roches observées et les replacer dans les différentes classifications des roches sédimentaires (Cf fiche sur la classification des roches sédimentaires).

- Paléontologie :

* Notion de fossiles de faciès

- Tectonique :

* Etude des diaclases (dangereux = mettre obligatoirement un casque !)

+ localement étude des dépôts liès à la karstification (élargissement des diaclases par l'eau)