Le Nutri-Score, un outil de santé publique basé sur la science
Formation à distance le mercredi 3 décembre 2025
Objectif : L’objectif de cette formation était de transmettre les dernières avancées scientifiques sur le Nutri-Score afin de permettre une meilleure documentation des cours / activités sur le sujet.
Déroulement et contenu :
Les stagiaires ont bénéficier d’une présentation du Nutri-Score, présentation basée sur une conférence du Professeur Serge Hercberg, Professeur Emérite de Nutrition.
Cette conférence avait pour objectif de proposer une présentation complète de ce logo depuis ses objectifs, aux justifications de son existence, son mode de calcul, ses apports et ses limites. Les preuves scientifiques de son efficacité ont également été illustrées ainsi que les avancées et les évolutions encore espérées à ce jour.
Des pistes pédagogiques ont ensuite été présentées.
L’ensemble a été support d’échanges sur le sujet.
Ressource : https://nutriscore.blog/
Support de présentation de la formation.
Support de présentation à destination des élèves.
Source image : Fluctual.fr
