Manger des frites de légumes chez McDonald’s, est-ce meilleur pour la santé?

Depuis le 7 mars  la chaîne de restauration rapide américaine McDonald’s lance la campagne ” Changeons de couleurs” et remplace désormais les potatoes par de nouvelles frites de betteraves, panais et carottes durant 3 à 4 semaines.

Pourquoi McDonald’s a décidé d’innover dans de nouvelles frites?

Mcdonald’s propose désormais de nouvelles frites pour diversifier son menu et attirer de nouveaux consommateurs. C’est ce qu’il indique dans un communiqué de presse

“Depuis presque 30 ans, McDonald’s France noue des relations de confiance avec les agriculteurs français. Ensemble, ils déploient des pratiques agricoles plus durables pour garantir la qualité et la saveur des produits. C’est dans la continuité de cet engagement que McDonald’s France a décidé de concevoir et lancer les Frites de légumes “ https://www.mcdonalds.fr

Mais ces nouvelles frites sont-elles réellement plus saines?

Valeur nutritionnelle pour 100g	Pommes de Terre	Légumes
Calories	289 kcal	313 kcal
Lipides dont :	14g	22g
: acides gras saturés	1.3g	1.8g
Glucides dont :	36g	22g
: sucre	0.3g	10g
Sel	0.47g	1.3g
Fibres	0.3g	9.5g

Contrairement à ce que l’on pensait, les frites de pommes de terre sont moins caloriques, contiennent moins d’acides gras saturés, moins de sucre, et de sel que les frites de légumes. Ces dernières sont plus riches en fibres.

Le Nutri-Score – qui permet de noter les qualités nutritionnelles d’un produit – est identique pour les deux produits, fixé à B, sur une échelle de A à E.

Nos avis :

” Franchement, d’après moi, les frites sont élastiques, comme du chewing-gum. Bref je ne suis pas un fan de ces nouvelles frites de légumes!” (Tom)

” Je n’en raffole pas, mais c’est mangeable. Je m’attendais à pire” ( Yanis)

Sources: https://www.voici.fr/food/mcdonalds-on-a-teste-pour-vous-les-frites-de-legumes-qui-remplacent-les-potatoes-pendant-une-duree-limitee-751393 + lefigaro.fr + https://www.midilibre.fr + https://www.leparisien.fr/societe/sante/mcdonalds-les-frites-de-legumes-sont-elles-vraiment-plus-saines-que-les-frites-de-pommes-de-terre-12-03-2023-ES62BAWWDJH3VERIGMSWZZ5CVY.php