Les élèves de 1ère Pro Boulangerie-Pâtisserie se sont lancés dans un projet photographique féérique : créer une pâtisserie à partir d’un conte de fée en le modernisant, puis l’immortaliser en un triptyque narra-tif de trois photos complémentaires, accompagné de l’écriture du conte revisité.
Depuis décembre 2025, M. Humblot, professeur de Boulangerie-Pâtisserie, a guidé les élèves dans la conception de leurs gâteaux afin qu’ils correspondent aux caractéristiques du conte choisi. En parallèle, Mme Blouet, professeure d’Anglais, a travaillé le vocabulaire du conte avec l’aide de Mme Anghileri (professeure documentaliste), puis elle leur a montré comment réduire un conte à ses éléments essentiels, et enfin com-ment détourner ces éléments pour les moderniser…tout cela en anglais !
Ainsi, chaque groupe d’élèves s’est attribué un conte et l’a travaillé pour arriver à une maquette comprenant la pâtisserie imaginée et la mise en scène de celle-ci en un assemblage plus ou moins épuré d’objets.
Ensuite, début janvier 2026, les élèves ont présenté à l’oral leurs différentes maquettes à Julie, artiste photographe professionnelle, afin qu’elle comprenne et ajuste de son œil avisé le projet de chacun.
Puis, courant février, les élèves ont expérimenté la réalisation technique de leurs pâtisseries avec M. Humblot pour déterminer les meilleures solutions gustatives et esthétiques.
En même temps, avec l’aide matérielle et les conseils de Julie, les groupes ont effectué les prises photographiques des panneaux de mise en scène du conte modernisé.
Enfin, début mars, les élèves ont photographié leurs pâtisseries finalisées, objet central du triptyque imaginé.
Ce triptyque terminé, avec Mme Blouet, les élèves ont retravaillé leur récit minimaliste attaché à chaque triptyque. Nous sommes partis d’exemples issus de divers auteurs, telle la fameuse micro-histoire attribuée à Hemingway :
« For sale: baby shoes, never worn » (« A vendre : chaussures bébé, jamais portées »)
Mais aussi le recueil de l’auteur Patrick Baud (Préface et introduction : https://excerpts.numilog.com/ books/9782081390034.pdf )
Pour les élèves, il s’agissait de concentrer, petit à petit, leur histoire pour arriver à un texte final de quatre phrases seulement. Par cette technique d’écriture, ils ont réussi à mettre en avant les éléments essentiels des contes choisis tout en les modernisant, et ainsi se les approprier en français et en anglais.
Une fois l’ensemble finalisé (gâteaux, photos et récits), le travail des élèves a été rassemblé dans un recueil intitulé « Pâtisse-moi un conte » qui leur a été offert lors du vernissage du projet au lycée le mercredi 24 juin au soir.
Les parents des élèves et les professeurs de l’équipe pédagogique de la classe ont été invités pour cette occasion. Mme Blouet, M. Humblot et Mme Anghileri ont expliqué l’objectif et le déroulé du projet aux parents présents, puis M. Segard a félicité élèves et professeurs impliqués.
Le vernissage s’est poursuivi par la dégustation de mignardises reprenant les recettes des gâteaux imaginés par les élèves :
«Citrouilles de minuit», «Océan secret», «Le gâteau de la princesse sur son lit de petits pois», «Mille et une douceurs», « La pomme enchantée » et « Les 3 petites maisons ».
Les parents étaient enchantés par les saveurs merveilleuses de ces en-tremets et la beauté des triptyques photographiques réalisés par leurs enfants.
Après ce moment délicieux, chaque élève est reparti avec son livret, souvenir d’un projet magique dont ils peuvent tirer une grande fierté.
Le contenu du livret « Pâtisse-moi un conte » est à découvrir ici
L’Est Républicain a publié sur l’évènement :
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