Le lycée hôtelier valorise les produits Vosges Terroir à Gérardmer

Commission Vosges Terroir le 11 décembre 2019 au lycée JBS Chardin (article de Vosges Matin)

Marque de la chambre d’agriculture vosgienne, « Vosges Terroir » tenait sa troisième commission d’agrément de l’année, présidée par Michel Bachoffer, professeur au lycée hôtelier de Gérardmer. Ce fut l’occasion pour les élèves du baccalauréat professionnel Cuisine de se familiariser avec des créations locales à base de bison, d’escargot, de safran, de spiruline ou encore de truffe.