Plan de Maîtrise Sanitaire – Formation du 15 mars 2021
Vous pouvez retrouver ici le document-support utilisé dans le cadre de la formation académique relative au Plan de Maîtrise Sanitaire
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Portail Economie Gestion en Lycée Professionnel
Académie de Nancy-Metz
Outils métiers de l’alimentation
Cartes de France des signes de qualité – Tous produits ( de l’Institut national de l’origine et de la qualité, ou INAO)
Voici un article sur les sigles de la qualité, Vous trouverez un diaporama et des cartes de France avec les
Lire la suiteLivret Scolaire Numérique (LSL)
Voici le nouveau livret scolaire numérique à mettre en place cette année pour les élèves de première professionnelle. lien vers
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Vademecum de la Seconde famille des métiers de l’Alimentation
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Ressources pédagogiques en boulangerie (vidéos)
Exemples de vidéos libre de droit sur la chaîne Youtube boulangerie pas à pas. lien ci-dessous vers le site national
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Continuité pédagogique en Pâtisserie
Ressources sur le site national des métiers de l’alimentation Exemple d’activité distanciel QR Code et Padlet http://www.metiers-alimentation.ac-versailles.fr/spip.php?article673
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Continuité pédagogique en Boulangerie
Ressources sur le site national des métiers de l’alimentation Fiche de technologie: classe inversée QCM et outils numériques. http://www.metiers-alimentation.ac-versailles.fr/spip.php?article673
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