Sujets CAP pâtissier session 2021
Des sujets vous sont proposés sur le site des métiers de l’alimentation de l’Académie de Versailles pour être exploités intégralement
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Métiers de l’alimentation
Le chef d’œuvre en Bac Pro : cadrage et grille
La grille d’évaluation du chef d’œuvre : DISPONIBLE ICI Memento sur l’évaluation : Réalisation du chef d’œuvre – Baccalauréat
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Lettre de rentrée Economie-Gestion 2021/2022
Cliquez sur l’image pour accéder au document
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Plan de Maîtrise Sanitaire – Formation du 15 mars 2021
Vous pouvez retrouver ici le document-support utilisé dans le cadre de la formation académique relative au Plan de Maîtrise Sanitaire
Read MoreCartes de France des signes de qualité – Tous produits ( de l’Institut national de l’origine et de la qualité, ou INAO)
Voici un article sur les sigles de la qualité, Vous trouverez un diaporama et des cartes de France avec les
Read MoreObservatoire des métiers de l’alimentation
Voici un article sur l’observatoire des métiers de l’alimentation L’Observatoire paritaire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers
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Mise a jour des livrets de certification pour le bac pro boulanger pâtissier
Vers la dernière version du 13 novembre 2020 http://sites.ac-nancy-metz.fr/eco-gestion-lp/0EcogestLP/wp-content/uploads/Livret-certification-BCP-Boulanger-p%C3%A2tissier-version-2020.pdf
Read MoreDécret n° 2020-1277 du 20 octobre 2020 relatif aux conditions de certification des candidats à l’examen du baccalauréat professionnel et portant suppression du brevet d’études professionnelles
lien vers le décret: https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000042452152#:~:text=Copier%20le%20texte-,D%C3%A9cret%20n%C2%B0%202020%2D1277%20du%2020%20octobre%202020%20relatif,du%20brevet%20d’%C3%A9tudes%20professionnelles
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