Création de la MC (CS) Techniques du tour en boulangerie pâtisserie
Veuillez trouver ci dessous les documents relatifs à présentation de la MC Techniques du tours lors du PNF du 24 janvier 2024.
La présentation:
https://www.metiers-alimentation.ac-versailles.fr/spip.php?article1050
Le référentiel:
https://www.metiers-alimentation.ac-versailles.fr/spip.php?article1030
Le guide d’accompagnement et les grilles:
https://www.metiers-alimentation.ac-versailles.fr/spip.php?article1054
Les sujets zéro:
https://www.metiers-alimentation.ac-versailles.fr/spip.php?article1055