Modification de la définition des épreuves du CAP PSR avec l’ajout d’une épreuve facultative : l’épreuve de mobilité pour les élèves ayant fait une PFMP à l’étranger.

Arrêté du 22 juillet 2026 modifiant l'arrêté du 29 octobre 2019 modifié portant création de la spécialité « production et Service en Restaurations (rapide, collective, cafétéria) » de certificat d'aptitude professionnelle et fixant ses modalités de délivrance

• Arrêté de création et référentiel
• Guide d'accompagnement pédagogique
• Grilles numériques pour l'évaluation
• Guide pour l'évaluation en CCF des élèves allophones